吻感

敏感的人今晚特別想聽這曲，
我大約是從這個時期開始，
喜歡黃偉文的詞。

濃濃情意，綿綿絮語，
晃動的眼睛，迴盪的思憶，
像沾了杯緣上 cappuccino 綿密細滑的忌廉泡沫。
貼近了才嗅到的香氣，
嚐過了才感到的苦甜味。

一份微溫，一抹餘韻，
牽動我心，掛念情人。

《狂舞派》觀後感

有一件事，因不知前因，一直就誤會了。  說的是四年前 Tempo 紙巾電視廣告的主角，扮演戀物宅男的蔡瀚憶 BabyJohn。  這名字確實有點不討好，那年，適逢人工美女 Angelababy 楊穎冒起，已經覺得這名字十分突兀，新晉廣告男模也叫 baby，都是一般媚俗、沒個性、脂粉味重的男生吧？

這疑竇最近解開了，原來 BabyJohn 是美國百老匯音樂劇《城西故事》”West Side Story” 的角色，亦是他中學時第一次演舞台劇的角色名字，意義甚大，故冠此名以為踏進演藝圈的藝名。  我承認是自己見識不夠，未讀過也未看過《城西故事》，一直就誤會了。

四年後的今天，看他主演的首部電影《狂舞派》，劇本寫得真不錯，在事先完全沒看故事大綱和影評下覺得驚喜不絕！  估不到消聲匿跡一年多的 Rooftoppers 隊長 Stormy 原來重傷後鋸了一條腿，傳說中苦練的秘技就是用義肢跳舞。  更估不到Rebecca 參加動漫寶寶，是以表演六歲已懂的舞《阿里山的姑娘》對決，原以為是好普通的故事支線，看後有很大感悟。

BabyJohn 「柒良」的角色十分討好，全片最矚目。  被視為異類、有點「騎呢」又「聽講係洪興D friend」的太極男幾吸引啊！  不得不提，黃貫中師公的角色也入型入格。

作為一個跳舞人，說到 scars of the youth，也份外有共鳴。  未看的話，不必以支持港產片的心態去看，因為看完之後你會覺得： 自己賺咗！

飲茶

小時候，週末早上爸爸說帶我們去飲茶，不一定指去中式茶樓吃點心，也可能指西式的紅茶，即是帶我們去餐廳或冰室喝奶茶、咖啡，是他的慣用語呢。  故此，出門前媽媽通常會問喝西茶還是喝中茶。

我不喜歡上中式茶館的。  天生怕人多嘈吵，以前的社會大家庭較多，中式茶樓也多是十二人的圓桌，雖然方便談話時席上人人皆能聽見，可是這也意味著，愈大的「圈子」，聲浪就愈大。  而且那年代並非憑點心紙點菜，點心的叫賣聲此起彼落，自幼不習慣人聲鼎沸的地方，每次去飲茶，生理上的不適便教我頭痛起來。  不過之於我，也不是毫無值得記取之處，我其實很懷念黑芝麻卷這小吃，也很懷念小學時每逢暑假，跟弟弟往祖父母家住上一兩星期，他倆也愛每朝早上帶我們一盅兩件。  我懷念他倆，懷念讀書，也懷念暑假啊！

至於和爸媽上餐廳呢，爸爸幾乎每次也點熱奶茶和雞蛋三文治 (不烘底)，我不記得自己愛吃些什麼，大概每一次也不一樣。  我們不算早起，到達時往往臨近早餐供應時間的尾聲，等如近年興起的 brunch time (“breakfast + lunch” 早午餐 )，那我們便會點幾客意粉、焗飯一起享用。 有一次爸爸教我們喝忌廉鮮奶，說得無比有趣，十分可口，果然有一種冰淇淋的香滑，甜甜的奶很好喝。

畢業的第二年，在中環威靈頓街上班，那家公司規模小，除了老板父子二人，職員只有十人。  中環的午膳時間，一般食肆擠滿人群，等候入座相當費時，不過我可沒此煩惱，並非受惠於彈性午膳時間的推行，而是老板在附近一家中式茶樓長期訂席，包員工膳食，故那時我真的有免費午餐享用。  茶樓食物膩，食用油非家庭式的健康之選，即使是蒸點，也隱藏了高油高脂肪，更何況香郁的煎炸點心和各式炒粉麵飯呢？  雖然有時我會離群到別處用餐，可是幾個月之下，連高運動量的我也胖了四、五磅，不過這工作僅做了約半年就轉職了。

飲茶跟喝茶的意思有別，那麼西方人怎叫呢？  是喚作 Yum Cha (「飲茶」音譯) 或 Dim Sum (「點心」音譯)。  隨後兩年的工作，我的直屬上司是一位日藉女士，我跟她和大部份客戶也以英語溝通，第一天為我迎新，就是邀我和組員到太古城翰騰閣 Yum Cha 了。  她隨夫姓「辻本」，我們則稱呼她名字。  她對自己及下屬要求也非常嚴謹，猶幸對我的工作表現甚為欣賞，也曾於我任職的兩年間，在我的生辰和離職日送上花束，三束的主花都是粉紅色的太陽菊，說跟我非常合襯。  其實我也有一點受寵的小小虛榮感，因為秘書說，她在公司任職十年，我是唯一一個她會送花的下屬。  我的餞別宴，我們不去 Yum Cha，她邀約我到 Jimmy’s Kitchen。

十年盤點 2003 VS. 2013

《衝上雲霄》播出第二輯，剛好相隔十年，對於十年前的自己並不感到陌生，十分瞭解自己的性格，真的沒怎樣變過，可是歷練豐富了，心態總有些轉變吧。  就趁這機會寫寫十年間的對比，有形的無形的，緬懷的唏噓的，也來個小小的盤點吧。

	十年前	現在
皮膚	超靚，人人羡慕。	仍有人說我像剝殼雞蛋，不過自己知自己事，有些色斑，有些毛孔，又不夠光澤。
處世	初出茅廬，白紙一張，寡言，活在自己的理想世界。 初次體驗職場中人性的醜陋，覺得污穢，但因高度專注自身，不問世事，很少煩惱。	人生閱歷多了，不復以前天真，擔心的事情也多了。
社交網	ICQ，有些交心的朋友。	Facebook，比較表面，比較 show off。
手提電話	第一部3G電話 Sharp。	iPhone, 號碼一樣。
相機	Sony CyberShot，男友送給我的，是我第一部擁有的數碼相機。  用memory stick，屏幕很小，320萬像數。	Canon   PowerShot G15，是上一部紫色 PowerShot水浸壞掉之後，爸爸買給我的，1210萬像數。
夢想	想開琴行，教彈鋼琴。 曾叫他將來買個櫻桃果園給我。	有過許多，夢想在外地買一幅地，有自己設計的四層高建築物： 地下：時裝店 一樓：麵包咖啡室 二樓：舞蹈室 (定期舞蹈班，也出租予舞蹈團體) 三樓：一半是書店，一半是展覽廳 (供藝術家擺放寄賣)
戀愛	是他。 有時不自覺的任性。	仍是他，待我如從沒長大一樣。 懂得體諒，懂得珍惜，覺得難得。
拍拖節目	瘋狂上健身室、逛山頂、去赤柱游泳、去淺水灣散步、常去Marriot 吃自助餐、週末去鯉景灣下午茶、會等一個晚上看流星雨。	仍去沙灘散步，山頂太多人已不會去。 一起下廚、喝咖啡、買蛋糕和甜品、去看星星。   已吃不下自助餐的份量，去餐廳通常照菜單點菜。
對父母	感情不錯，也好少擔心父母。	看著父母比以前蒼老，變得愈來愈珍惜，父母想去哪裡盡量依他們。
假日	大清早起床練琴。	已不再彈琴，渴望多睡一會。
天氣	在生日月份已微涼，要穿外衣。	愈來愈熱。
遇上不合理事情	會受驚，不懂處理。	不再吞聲忍氣。
儲錢	理財概念薄弱，賺錢不多但從不吝嗇買喜歡的東西。	會驚怕有突發事急需用錢，買奢侈品會再三考慮。
健康食品	會買健康食品。	不買健康食品，認為不吃破壞健康的食物更為重要。

實在還有太多未能盡錄，想到的時候再作個補遺吧。  十年人事幾番新，而一直在我生命中守護著我的，我會好好感激！

這是十年前十分喜歡的十分歌曲：

飛機場的10:30

Tiramisu 帶我走

大家一定也吃過意大利甜品 Tiramisu 吧？  它的製法是將手指餅乾 (Lady Fingers) 浸泡在咖啡或咖啡冧酒中，抹上一層馬斯卡彭芝士 (Mascarpone Cheese)、蛋黃和糖的混合物，放進冰箱冷凍後，再在表面灑上可可粉即成。

Tiramisu 起源於意大利北部的城市特雷維索 (Treviso)，是在1950年代興起的。  就像任何一道西方食品，每家每戶都有獨門秘方，在傳統的食譜上做出一些變化，以迎合家庭成員的口味，或是遷就可用的食材。  傳統 Tiramisu 用上生雞蛋，不過在餐廳吃到的多是用雙重蒸鍋隔水燉的，也有的用忌廉代替雞蛋黃，以防顧客容易感染沙門氏菌。

愛喝咖啡的我，也愛 Tiramisu。  Tiramisu 像人生，像愛情，有苦澀也有甜到漏的時刻。  想起一闕歌：「沒有苦，那覺甜？  沒有風，怎知暖？」  苦的和著甜的，你愛怎樣製作自己的獨門秘方呢？  Tiramisu 在意大利文是 pick-me-up 「帶我走」或 lift-me-up 「拉我起來」的意思，它帶出的不只是美味，還有愛和幸福。

兩雙小腳印

這是我在2012年9月7日傍晚看到的天空，

右二的一片雲朵像極 Snoopy。

我把它速畫了出來，

它一定是天神畫來送我的，

告訴我 BiBi 在天國安好。

我的小寶貝，

在我的心上留下了兩雙小腳印。

寵兒

這裡附近的海面就是我的寵兒西施犬BiBi 的骨灰撒下的地方，我來探望他了。 去年六月二十四日，他離我們而去了，知道他快要不行的日子，他食不下嚥。 素來精靈活潑的他，每每聽到我即將踏進家門，便跑跑跳跳的撲向我，高興地吠上好一陣子。 不時更來回跑向爸爸那處，告訴爸爸知道我回來了。  然而，大約是端午節開始，他無力再跑跑跳跳，只靜靜的伏在自己的窩裡，我不習慣沒有他的吠叫聲，又是心酸又是憐惜。 我抱著他，用手掃著他全身細滑的毛茸茸的身體，讓他感受我手心的溫暖及力度。 我記得從前病得很無助的時候，媽媽撫著我的前額，我就會感到一點力量，抖擻著堅持下去。 我不知是不是條件反射，抑或前額那處真會感受到一受神奇的力量，有一次當我灰心哭了之際，醫生都是這樣撫著我，我就頓感安慰。

以前我們家裡所有人都會和他說話的，他離去以後，已沒有這種禧笑聲了。 六月二十六日他火化前，我把粉橙色的太陽菊、紫色的無忘我和一些襯葉，以及他喜愛的餅乾零食，繞住他圍了一圈，我也用雙手撫著他的身體，自己又忍不住哭了。  然而他的身體並不冰冷，我覺得他好像只是安靜地睡著了。 以前我坐在沙發看書，他總喜歡伏在我大腿上睡的。 我接過那張寵物善終服務的收據，上面寫著我的BiBi只有3公斤，真的令我心痛不已。 雖是小型狗種，但他健康的時候不是如此瘦弱的。

好不容易才敖過了一想起便哭的日子。 獨自一人在家的好處，就是哭的時候可以放任豪哭，在街上也還好，旁人最多一瞥便擦身而過，最可恨是在公司，雖強忍著紅著眼框，可是遭人慰問便缺堤了。 痛心的不只是失去他，而是感到在他生前自己付出得實在不夠，萬分遺憾！  BiBi的離逝令我有很多反思，令我明瞭更加要珍惜眼前人，特別是父母親。

(後記： BiBi的名字是我給他取的，中文名字比比就是弟弟翻譯的。 近日看到一個網頁，說西施犬的智慧在眾多犬種中排行七十七，不過BiBi很聰明的，我第一次問他「明白嘛？」他會擺尾巴的。)

二零一一年三月十四日

一廂情願

數年前，我開始鑽研咖啡各方面的知識。  咖啡的香氣令人著迷，未沾唇，撲鼻的芬芳已先聲奪人地刺激著交感神經。  我喜歡的是加糖加奶的 White Coffee，不知是糖和奶襯托咖啡，還是咖啡襯托糖和奶，總之是缺一不可。  不同的比例沖調出不同的口味，最愛的就是1/3濃咖啡 (espresso)、1/3奶和1/3忌廉的 Cappuccino，有時更愛混了朱古力或焦糖的特別口味。

後來，我和男友買了一部 Delonghi 半自動咖啡機，初試啼聲，在家打起忌廉泡沫來。  我們買不同的咖啡豆，拉丁美洲的、非洲的，都會買來試。  講究每一個微細的步驟，沖調自己喜歡的味道，將喝咖啡昇華到生活的藝術一樣。  不過，我們並沒有因此而減少在外喝咖啡，因那年在外用膳較多，在外頭喝過，便不會在家弄了，漸漸的，一星期只會弄一到兩次，慢慢下來就更少了。

兩年前，朋友開始獨居，他說打算買一部咖啡機，有感自己的都是擱著不用，非常浪費，於是問他要不要，免費送他了。  一心認為咖啡機轉贈新主人會幸福些，終於再有機會一展所長，不過原來只是自己一廂情願的想法。  我不是一個情感氾濫的人，但我是不折不扣的對物件也有情的人，後來得知我的咖啡機還未被拆封，那刻非常心痛，我嬲怒自己親手斷送它的幸福，我曾非常喜歡它，它也曾為我泡出香濃誘人的滋味，許多個下午，讓我在不同思緒之中嚐著口腔裡的回甘。  心頭泛起一陣痛惜和憐憫，都是怪自己一廂情願。

早前在某電台節目聽到鄭裕玲訪問Beyond樂隊的黃家強，家強說起少年時期渴望要哥哥家駒的舊結他，雖然家駒已有新的，一把舊結他亦不值多少錢，但家駒堅持弟弟靠儲起零錢和賺外快來換取喜歡的東西。  家強憶述，哥哥認為只有努力經營過、得來不易的才會珍惜啊！  我終於明白了，慷慨的總不能隨便慷慨啊。  其實起初男友也勸我留著自己用，朋友想買咖啡機，可能更想買新的，而且不見得他是十分熱衷，可能一樣是浪費。

男友比我成熟，他雖然擅辭令，不過面對我的幻想家跳躍思維模式與滿腔熱忱的衝動，加上本身對我的嬌縱，所以，極為了解我性格的他，有時是寧願讓我錯一點點，讓我從後悔中頓悟。  有時我覺得，他好像維珍航空公司創始人理查·布蘭森爵士 (Sir Richard Branson) 的母親！  其實我知道自己是幸運的。

他知道我心愛的咖啡機的下落之後，說道：「算吧，搬了家之後再買過給你。」  不過還是得意洋洋地「教訓」我，不要輕易把心愛的東西送人，要重新發掘它的可愛之處啊。

二零一零年二月隨筆：

 

Aroma on Saturday Mornings

The aroma of the dark rye baguette has penetrated my whole room.  It will be better if served along with a cup of cappuccino topped with hot frothy milk, with a hint of cinnamon too.  Better still, when shafts of morning sunlight flood into my room on a Saturday in early summer. I like Saturday mornings —- that give me a feeling of revival.

明信片

每有遠行，我都有個小小的習慣，就是喜歡寫明信片給親人及摰友。  挑明信片通常選上自己遊歷過而又喜愛的景物。  雖然只是寥寥幾句，字裡行間記載著途中特別的見聞，從地球的某角落出發，經過無數郵差和航運人員手中，越過山脈和海洋，從機上卸下，最後送達親朋，收到的人故然喜出望外，但其實寄件人充滿好奇的眼光看大千世界，寫出自己想分享的字句，那種心情更為雀躍呢。

有一次在倫敦寄出了幾張明信片，個多星期後也無人收到，以為統統寄失，怎知用了大約二十天抵達了，不知為何那麼久，明明付足郵資，也已黏了空郵標籤啊。  依我的經驗，最不可靠的郵遞服務，要算梵諦岡了，那還是特地於聖彼得大教堂內的郵局寄出的，貪其勾劃建築物輪廓的郵戳啊。  可是總共四張明信片，全部失落了，它們散失在哪裡呢？  會有一天重現嗎？