木村納豆

曾看到木村拓哉在日劇 HERO 裡吃納豆吃得津津有味，現實生活中他同樣瘋狂愛吃，更曾在電視上公開他的養生秘訣，就是吃納豆和香蕉。  日本藝人當中，松嶋菜菜子也是納豆的超級擁躉。  我一向喜歡逛日本超級市場，原本不甚起眼的東西，這回也欲一嘗滋味了，於是買了一包三盒裝回家。

我們二人人手一盒，撕開包裝，發酵的氣味甚覺難聞，平時我倆都不吃臭豆腐的，第一個印象已是不好，但又生了個疑問，看那些日本人起勁地攪動，會是有什麼化學作用，使得納豆忽然變了好吃嗎？  於是，準備好兩雙筷子一同攪動，在長方型餐桌上，面對面，各據一方，像極中學化學實驗室的長桌。

那些藕斷絲連的黏液，攪拌起上來都頗費力的，它不像意大利薄餅上半融的芝士，掰開相當輕易，不過你總會為那種可伸展的張力著迷，讓兩片薄餅依依不捨地拉扯著，難捨難離，慢慢的，直至芝士一絲一絲斷開，伴著裊裊輕煙，像拔河角力，塌然一聲倒地，反向的附在自己那邊的薄餅緣上。

攪拌納豆說易不易，沒耐性的時候，好比二、三頭肌的阻力訓練啊！  可是四溢的不是香氣，是完全不能勾起食慾的發酵怪味呢。  你有試過在陌生國度走錯路吧？  躊躇的心情，加上日落黃昏，快將烏燈黑火，是有點失措的。  看著不是太對辦，又看看兩位頭號粉絲，不禁懷疑是不是方法不對呢？  然後這二人，竟說試試加熱吃。  最後，都是倒掉！

最近，發現納豆蘊含豐富的納豆膠 (聚麩胺酸 “Gamma Polyglutamic Acid”)，是美容佳品，能促進肌膚細胞鎖緊水份，令肌膚恢復光澤和彈力，因此也躍躍欲試。  Clinique 的 Even Better 系列護膚品就是以這成份為配方，這將會是我收歸己有的肌膚食品之一。